Araştırmacılar Özlem Pelin Can
Özlem Pelin Can profil resmi
Özlem Pelin Can Prof. Dr. SIVAS CUMHURIYET UNIVERSITY
Yayın 6 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
6 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi, biyoteknoloji, hayvansal gıdalar, gıda katkı maddeleri

Kurum

SIVAS CUMHURIYET UNIVERSITY

Yayınlar

Sivas Köftesine Uygulanan Isıl İşlemlerin Bazı Patojen Mikroorganizmalar Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
Yazarlar: Yağmur Yıldırım, Özlem Pelin Can
Yayın Bilgisi: 2023 , Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.51754/cusbed.1360191
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 222

0

222

The Effects of Cooking Temperatures and Times on the Formation of Aromatic Amines of Meatballs Derived from Sivas Province
Yazarlar: Özlem Pelin Can , Ayşegül Demir
Yayın Bilgisi: 2022 , Cumhuriyet Science Journal
DOI: 10.17776/csj.1026650
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 548

0

548

Peynır Altı Suyunun Kefirde Kullanım Olanakları
Yazarlar: Pınar Bekiş , Özlem Pelin Can
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Innovative Engineering Applications
DOI: 10.46460/ijiea.922816
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 500

0

500

Dondurularak Satılan Kalamarların (Todarodes pacificus) Mikrobiyel Kalitesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Özlem Pelin Can
Yayın Bilgisi: 2020 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.623814
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 458

0

458

Kimyasal Kontaminantların Çevre Sağlığı ve Gıdalar Üzerine Etkileri
Yazarlar: Ülker Aslı Güler , Özlem Pelin Can
Yayın Bilgisi: 2017 , Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 10625

0

10625

Sivas İlinde Tüketime Sunulan Isıl İşlem Görmüş Sucukların Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Özlem Pelin Can , Seyda Şahin , Abdullah Eligüzel, Abdulkadir Dinçer
Yayın Bilgisi: 2016 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2451

0

2451

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Cumhuriyet Science Journal
Cumhuriyet Science Journal
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Innovative Engineering Applications
International Journal of Innovative Engineering Applications
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Editörlük
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Teknik Editör , Editör , Alan Editörü , Mizanpaj Editörü , Yazım Editörü
International Journal of Innovative Engineering Applications
International Journal of Innovative Engineering Applications
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

Yayınlar

The Effects of Cooking Temperatures and Times on the Formation of Aromatic Amines of Meatballs Derived from Sivas Province
Yazarlar: Özlem Pelin Can , Ayşegül Demir
Yayın Bilgisi: 2022 , Cumhuriyet Science Journal
DOI: 10.17776/csj.1026650
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 548

1

0

548

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.